localHero blog & podcast
Bestemmingen
Naar een authentiek Thais restaurant in…..Thailand!
Je hebt vast al erg lekker gegeten in een Thais restaurant in Nederland of België. Nu is het tijd om ook te eten in Thailand! Geen hotel- of keteneten (en ook geen toeristenprijzen), maar heerlijk eten bij een authentiek restaurant waar Thaise mensen koken voor Thai en toeristen. In dit blog vertellen we je er meer over.
Rond kerst naar Thailand? Ja, natuurlijk!
Regelmatig komt de vraag voorbij: “Kunnen we in de kerstperiode naar Thailand, en hoe is dat daar?”. In dit blog geeft Mark, een Dutch Local in Thailand, antwoord op die vragen, op basis van zijn eigen ervaring en van twee professionals die in het Thaise toerisme werken.
Ontmoet de Azië-aap
Schatje, tempelaap, delicatesse, sauna-aap, terrorist: als je op je Aziëreis maar één aap tegenkomt, dan is dat vrijwel zeker een makaak. Op straat in drukke steden, rennend over daken, bij tempels en in natuurreservaten: overal zie je ze, vaak in grote familiegroepen. Makaken zijn de meest succesvolle apensoort: geen andere soort is meer over de wereld verspreid (op de mens na, dan). Van noord Afrika en Gibraltar tot aan Japan, en ook hoog in de Himalaya, kan je één van de eenentwintig verschillende makaaksoorten tegenkomen. We slingeren langs bekende en minder bekende plekken waar je de ultieme “Azië-aap” kan vinden en geven je wat tips over hoe je het beste met ze kan omgaan.
Khao Yai, fantastisch Thais natuurreservaat
Wilde dieren vinden in Thailand is best moeilijk. Behalve in Khao Yai National Park, dat maar zo’n drie uur noordoostelijk rijden van Bangkok ligt. We blijven een paar dagen in het reservaat en spotten fantastisch wild, in elk formaat.
Zo maak je Thaise kleefrijst, en kleefrijstkoeken
Kleefrijst is de basis voor elke maaltijd in Laos en Isaan, het Noordoosten van Thailand. De rijst is een authentiek deel van het traditionele leven daar. Omdat mensen uit Isaan in heel Thailand werken, zal je kleefrijst, khao niauw in het Thais, Tijdens je rondreis Thailand en Laos zeker zien, en waarschijnlijk ook eten. Kijk met ons mee hoe in een eenvoudige keuken in een dorp in Isaan kleefrijst gemaakt wordt, en daarmee ook lekkere hartige kleefrijstkoeken.
Phetchabun, off the beaten track in Thailand
Razend populair bij toeristen is de provincie Phetchabun. Bij Thaise toeristen dan, want buitenlanders zie je er nauwelijks. Zelfs vanuit Bangkok, zo’n vierhonderd kilometer zuidelijker, reizen de Thai graag voor een heerlijk lang weekend naar de koelte van bergachtig Phetchabun.
